親バカ日誌・目次へ

最近の学校給食事情 〜小学校の現場から　2004年レポートと提言〜

TOPPAGE

息子（小１）は愛知県内の公立小学校に通っている。毎月もらって来る 息子の『給食表』（１カ月分のメニューと栄養価が載っている）を見ていると、最近は学校給食もバラエティに富んで来ているのがわかる。 といっても僕自身、小学校（や中学）で給食を食べた経験は無いので、『昔と比較』しようが無いのだが… （註：僕は小学校からずっと私立で、給食ではなく「お弁当」だった。　妻にはよく、「おぼっちゃんだと思ったから 結婚したのに だまされた」　と言われている（大汗；）。 　それでも、「給食の時間の話」とかを友だちから聞いたり、テレビで見たりして大体想像がつくのだが、最近は「明らかに違う」らしい。 　例えば、分析した結果　第３木曜日はフェイジョアーダ、アロース・デ・フランゴなどのブラジル料理が出ているようだ。金曜は杏仁ゼリー、マンゴー・プリンなど中華系デザートが多い。ほかに、韓国のチヂミや、インドカリーとナン（昔はカレーライスだけ）などというメニューもあるらしいのだ。 　長年、日本マク○ナルドの社長だった藤○ 田社長は、「人間は１２歳までに食べていたものを生涯食べ続ける」との考えから、マク○ナルドを子どもに食べさせる（子どもの舌に味を馴染ませる）よう、『キッズ・メニュー』や子ども向けのおまけを充実させ、親と一緒に子どもたちが来るよう、企業戦略で進めていたそうだ。一見、子ども向けメニューは儲からないように思えるが、大企業ならではのスパンの長い戦略（大げさかも知れないが…）を、随分前から実施していたのだ。（ちなみに僕は、自分ひとりのときはマク○ナルドも行くが、子どもと一緒でファーストフードの場合、モス・バーガーには行っている。ファーストフード自体、あまりいいとは言えないが…） 　学校給食がバラエティに富み、今後もエスニックなメニューがもっと増えて行けば、大人になったときの食べれるものの範囲が広がり、結果、視野の広い人間に育つ（かも知れない…）。　学校給食はなかなか栄養的にも充実していて、関係者の方々には 親としてとても感謝している。　その上でのお願いだが、今後も出来れば　学校給食（特に、１２歳児までが在籍する『小学校』での給食）では、アジア料理、アラブ料理、アフリカ料理等々、エスニックなメニューをもっともっと充実させて行って欲しい。　そして出来れば　たまには、親も『試食会』とかに招待して欲しいものだ。　【完】

エスニック料理大好き！のページへ